Hummus de calabacín

Hummus de calabacínIngredientes:

  • 2 calabacines
  • 4 cucharadas de tahina
  • Medio limón
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Comino en polvo
  • Cúrcuma
  • Pizca de sal marina
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimentón dulce

Preparación:
Pinchad aquí para ver la receta de la …más »

Ensalada tibia de brócoli y manzana

Ensalada tibia de brócoli y manzanaIngredientes:

  • Brócoli
  • Manzana (la que te guste)
  • Cebolla
  • Almendra cruda
  • Ajo
  • Limón
  • Sirope de agave o miel
  • Canela
  • Pimentón
  • Aceite de coco virgen

Preparación:
Lo primero que haremos será blanquear …más »

Paleo-helado de cacao

Paleo-helado de cacaoIngredientes:
(Para 2 raciones)

  • 1 vaso de leche de coco (o de almendra)
  • 1 plátano maduro
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 1 cucharada de miel o sirope de agave
  • ½ cucharadita de canela

Preparación:
Todo a la batidora, congelar y agarrar peluquines antes de que se os vuelen… 😛 Pero quiero deciros un par de cosas antes y es que tenéis que dejarlo un ratito a temperatura ambi …más »

Mutabal

MutabalIngredientes:
(Como aperitivo para 4 personas)

  • 1 berenjena grande (o dos pequeñas!)
  • 5 cucharadas de tahina (pasta de sésamo)
  • 1 diente de ajo (o dos si te gusta más ajoso)
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • El zumo de medio limón
  • Aceite de oliva virgen
  • Perejil
  • Pimentón

Preparación:
Precalentamos el horno a 200ºC (co …más »