Solomillo con salsa de foie y setas paleo

solomillo de cerdo con salsa de foie y setas paleoPrimaturrios mios! Hoy os dejo una recetorra muy como así de finde, pero vaya, que no es ningún pecado, este solomillo con salsa de foie y setas paleo os lo podéis comer cualquier día eh! 😀 El foie es muy discutido, que si es paleo que si no… Debería serlo, siempre que los patos estuvieran bien criados y no fueran torturados toda su vida como es en la mayoría de casos. La buena noticia es que hay foie procedente de patos sanos, en cuanto encuentre dónde comprarlo, os aviso los primeros 😉

Ingredientes:
(para 2 personas)

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