Nutrición: Póngame 100 kcal de frutos secos

woman-eating-nutsHola cavernícolas!
Antes que nada, quiero aclarar que NO hay que contar calorías como locos obsesionados y siguiendo una dieta tipo Paleo, aun menos. Yo siempre digo lo mismo, no cuento calorías, pero sí me hago una idea aproximada de las que necesito y las que como en un día (pues en una época me quedaba CORTA y no quemaba grasa)

Así que para no quedarnos cortos ni pasarnos de largo, debemos tener una idea aproximada de las calorías que tienen los alimentos que tomamos.

Hoy os muestro qué cantidad de cada fruto seco se necesita para llegar a 100 kcal (tostados o crudos, no fritos… ni, mucho menos, garrapiñados 😛 ): …más »

La imagen lo dice todo.

¡¡No os obsesionéis con los numeritos en la báscula!!

Crema de calabacín y nueces

Crema de calabacín y nuecesIngredientes:
(Para 3 o 4 raciones)

  • 3 calabacines
  • 3 cebollas
  • 1 vaso de leche de coco
  • 1 puñadico de nueces
  • Cúrcuma
  • Pimienta blanca
  • Un par de hojitas de cilantro

Preparación:
Cortamos los calabacines (o zucchini, palabra que amo, o zapallito…) y las cebollas en dados y los ponemos a dorar en una sartén …más »

Bombones paleo de cacao y nuez

Ingredientes:

  • ¼ de taza de aceite de coco virgen
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 20 nueces aprox.

Preparación:
Hoy os presento el caprichazo paleo más delicioso que he hecho/probado hasta la fecha. Incluso siendo yo la creadora, el sabor me sorprendió gratísimamente superando con creces mis expectativas. Pensé que sería empalagoso, que sería ese tipo de cosas choco …más »