Salir de la cueva: Restaurante Hola Nepal

hola nepal 1Hola cavernícolas!
Hoy estreno por fin la sección “Salir de la cueva“, que consiste en críticas de restaurantes/bares. Yo es que soy paleo, sí, pero también soy una gambitera! Naaaah…! Un poco sólo, pero es que me encanta salir a comer, a cenar, a tomar buenas cervezas y unas tapas… Mmmmmm!! ^.^

Pues bien, hace unos días fui con mi amiga “Eva Gina” a cenar a un nepalí porque teníamos unos cupones de Groupon que pagamos a 11 euros cada una. Yo fui con bastante desconfianza, los cupones estos no suelen salir bien …más »

Nutrición: Póngame 100 kcal de frutos secos

woman-eating-nutsHola cavernícolas!
Antes que nada, quiero aclarar que NO hay que contar calorías como locos obsesionados y siguiendo una dieta tipo Paleo, aun menos. Yo siempre digo lo mismo, no cuento calorías, pero sí me hago una idea aproximada de las que necesito y las que como en un día (pues en una época me quedaba CORTA y no quemaba grasa)

Así que para no quedarnos cortos ni pasarnos de largo, debemos tener una idea aproximada de las calorías que tienen los alimentos que tomamos.

Hoy os muestro qué cantidad de cada fruto seco se necesita para llegar a 100 kcal (tostados o crudos, no fritos… ni, mucho menos, garrapiñados 😛 ): …más »

Cottage pie paleo – Pastel de carne y boniato

cottage pie 1Ingredientes:
(Para 4 raciones)

  • ½ kg de carne de ternera picada
  • 2 zanahorias (o 1 grande)
  • 1 cebolla
  • Guisantes (opcional!)
  • Tomate concentrado
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • 2 o 3 boniatos
  • Sal marina
  • Queso rallado para gratinar (opcional!)

Preparación:
Esta receta es muy parecida a la del …más »

NO paleo: Barritas de chocolate con cosas

chocolates con cosasIngredientes:

Preparación:
Esto más que una receta es una idea de caprichito que, además, podéis hacer paleo o no, según tengáis el día… 😛

Sólo tenéis que derretir el chocolate con la mantequilla en un cazo a fuego muy lento y mucha paciencia. …más »