Nutrición: 22 tapas “paleo-friendly”

Hola cavernícolas!
Como siempre os digo, está genial darse caprichos de vez en cuando, o como lo llaman los angloparlantes, hacer un “cheat meal”. Unas tapas con unas cervecitas, una buena pizza con un vinito… Pero hay veces que tampoco apetece pasarse, verdad? Por eso hoy os hago una lista de tapas que podéis comer si vais por ahí sin salirse demasiado de la Paleo. Obviamente no son todas Paleo 100%, pues no sabemos con qué aceites están cocinadas, algunas estarán fritas, tendrán sal y no será sal marina… Pero tampoco estaremos comiendo harinas, azúcares, etc… 🙂

Preparaos porque ahora os va a entrar hambre: …más »

Ensalada con langostinos y aguacate

Ensalada con langostinos y aguacateIngredientes:

  • Lechuga
  • Langostinos cocidos (o gambas)
  • Aguacate
  • Tomate
  • Atún (lata, al natural)
  • Sésamo
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:
Los lunes siempre me apetece una ensaladita, no creo que sea porque es algo “lige …más »

“Calaballines” con gambas, almejas y salsa pesto

Calaballines con gambas, almejas y pesto.Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • Gambas peladas
  • 1 lata de almejas al natural
  • Un puñadico de piñones
  • 4 o 5 almendras
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen
  • Limón

Preparación:
Antes que nada quiero decir que esta recetaza se la debemos a mi amiga paleo-crudi-vegana (¡¿cóoomooo?!) Sarah y que esta ve …más »