Crítica: Claras pasteurizadas

claras pasteurizadas guillen¡Hola primates!
Para este estreno de la sección de crítica de productos he pensado que como ayer os hablé sobre los desayunos
y sobre añadir clara de huevo a los batidos, os será útil que hoy os hablara sobre las claras pasteurizadas.

¿Qué es la clara de huevo?

La clara de huevo, como ya sabemos,  es el líquido transparente que recubre y protege la yema de los huevos. Tiene muy alto contenido en proteínas de la mejor calidad que hay (albumen), escaso contenido en grasa y aporta muy pocas calorías (unas 14 kcal cada una). Básicamente es agua y proteína.

¿Por qué comprarla pasteurizada?

Es peligroso comer huevo crudo (entero o no) por el tema de la salmonella, problema que se soluciona al pasteurizarlo eliminando todo tipo de bacterias.
No hay muchas marcas que las vendan, yo he pro …más »