La imagen lo dice todo.

¡¡No os obsesionéis con los numeritos en la báscula!!

Crema de calabacín y nueces

Crema de calabacín y nuecesIngredientes:
(Para 3 o 4 raciones)

  • 3 calabacines
  • 3 cebollas
  • 1 vaso de leche de coco
  • 1 puñadico de nueces
  • Cúrcuma
  • Pimienta blanca
  • Un par de hojitas de cilantro

Preparación:
Cortamos los calabacines (o zucchini, palabra que amo, o zapallito…) y las cebollas en dados y los ponemos a dorar en una sartén …más »

Nutrición: Top 5 – Alimentos “refuerza-defensas”

Lemons¡Hola cavernícolas!
Hoy voy a hablaros de 5 alimentos que tenemos siempre a mano que nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico (las defensas de nuestro organismo).

1– El ajo: Además de estimular las defensas,
tiene alto poder antibiótico (mata bacterias) y expectorante (expulsa mocos). Estas
propiedades se ven disminuidas al cocinarlo, así que si lo comemos en crudo o sólo un poquito salteado mejor. …más »

Chutney de lombarda y cebolla

Chutney de lombarda y cebollaIngredientes:

  • 1 cebolla dulce
  • Col lombarda
  • 1/2 vasito de agua
  • Limón
  • Miel o sirope de agave
  • Pasas

Preparación:
Cortamos en juliana la cebolla y la col. La cantidad de éstas será a partes iguales. Las ponemos en un cazo con un poquito de aceite hasta que se dore un pelín la cebolla. …más »