Hummus de calabacín

Hummus de calabacínIngredientes:

  • 2 calabacines
  • 4 cucharadas de tahina
  • Medio limón
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Comino en polvo
  • Cúrcuma
  • Pizca de sal marina
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimentón dulce

Preparación:
Pinchad aquí para ver la receta de la …más »

Ensalada de pepino y nori con crema de anacardos

Ensalada de pepino y noriIngredientes:
1 pepino
1 hoja de alga nori
1 puñadico de anacardos
Sésamo

Preparación:
Os presento otra receta ultra fácil, sana, paleo, sabrosísima y “japo inspired” (¡Otra de palillos Ernest!) 😛 Perfecta para acompañar mi receta de sashimi del otro día.

Rallamos el pepino con la parte del …más »

Sashimi de salmón en salsa de cítricos y jengibre

Sashimi de salmón Ingredientes:

  • Lomo de salmón
  • Limón
  • Naranja
  • Jengibre fresco
  • Sésamo

Preparación:
Es suuuuper fácil y está de muerte! Como siempre, os recuerdo que cuando vamos a comer salmón, o cualquier otro pescado crudo, tiene que haber sido congelado previamente …más »

Crítica: Chocolate ecológico Blanxart Congo 82%

Bla_Congo_82¡Hola cavernícolas!
La crítica de hoy es de un producto un poco pecaminoso y no muy paleo…
Es el Blanxart Congo 82%, mi chocolate favorito 🙂
Peeero… puestos a comer chocolate, éste es una de las mejores opciones
que hay en el mercado. ¿Por qué?
Muy sencillo, cuando miras sus ingredientes descubres que está hecho de lo que debería estar hecho el chocolate: Cacao, manteca de cacao, azúcar de caña y vainilla, además, todo ello
procedente de agricultura ecológica. No hay ningún ingrediente de esos impronunciables, ningún “E-300 nosequé” y el azú …más »