Spaghetti carbonara 100% paleo

spaghetti carbonaraIngredientes:
1 calabacín
2 yemas de huevo campero
1 o 2 lonchitas de bacon bio
1 chorritín de leche de coco
Pimienta
Sal marina

Preparación:
Primero pelamos el calabacín y lo cortamos en tiritas con un cortador de juliana (pinchad aquí para verlo) …más »

Makis muy paleo de tortilla, bacon y aguacate

Paleo makis de tortilla y baconIngredientes:

  • 1 hoja de alga nori
  • ½ aguacate
  • Limón
  • 1 huevo campero
  • 1 o 2 lonchas de bacon bio
  • Sésamo

Preparación:
Primero haremos la tortilla.
Batimos el huevo y lo ponemos en una sartén un pelín engrasada con aceite de oliva virgen o de coco. Procuraremos que la tortilla …más »

Pechuga de pollo rellena de setas y bacon

Pechuga de pollo rellena de setas y baconIngredientes:

  • Pechuga de pollo 
  • Setas (un puñadico)
  • 1 o 2 lonchas de bacon bio

Preparación:
No tiene ningún misterio, lo primero será cortar la pechuga por la mitad para abrirla, como si fuera un libro y la cocinamos a la plancha.

Mientras se hace el pollo, ponemos a saltear las setas con el bacon cortado a tiras. No hace falta aceite, el bacon suelta mucha grasa …más »