Pizza paleo… ¡La definitiva! – PaleoClon a la carta #4

¡Hola primatillos bonitos! Ya dejé clara mi opinión sobre los “cheat meals” o comidas trampa; Una pizza “de verdad” de vez en cuando no es un drama y puede hasta ser beneficiosa. Pero también es muy divertido hacer un PaleoClon, ¿verdad? Esta pizza 100% paleo no tiene nada que envidiarle a las pizzas “de verdad”. Es más, ¡os diré que resulta mucho más sabrosa! Al tener una base hecha con comida real y no con harina sosa de trigo, realza el sabor de los ingredientes que lleva encima. Probadla y entenderéis lo que os digo. Este PaleoClon fue petición de Daniel, que me dejó un comentario por aquí ¡Espero que te guste! Bueno, y a los demás también 😛

pizza paleo base Ingredientes para la base:

  • 1 coliflor.
  • 1/4 vasito de harina de almendra.
  • 3 huevos.
  • Pizca de sal marina.
  • Cucharada de mantequilla derretida o aceite de coco.

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PaleoClon a la carta #2: Pan paleo de molde… El definitivo!

pan paleo de molde_01Hola primates! Hoy tenemos resuelto un PaleoClon que me pidió una lectora llamada Alejandra a través del formulario de contacto. Esta mamá de 3 criaturicas paleo, que le piden bocadillitos como comen el resto de sus compis de clase, me pidió un pan paleo que realmente pareciera pan de molde, que no se desmigara, que aguantara con forma de sandwich hasta ser comido por completo y, claro, que estuviera bueno.

Pues bien, hoy os presento orgullosa el pan paleo de molde definitivo!! Es ideal para hacer unos sangüichitos y llevarlos a la playa, para que los críos se lleven al cole… o dónde os apetezca, oiga.
Que sí, que está genial llevar tuppers a la playa con comida y tal… Pero apetece llevar unos bocadillos a veces también, no? Continue reading PaleoClon a la carta #2: Pan paleo de molde… El definitivo!

Pan paleo para hamburguesas (panecillos)

pan panecillo hamburgesa paleoIngredientes:

(Para hacer 2 panecillos gordos)

  • 3 huevos.
  • 1/4 vaso de leche de coco.
  • 1/4 vaso de aceite de coco líquido.
  • 150 gr de anacardos molidos.
  • 250 gr de harina de almendra.
  • 1 pizca de sal marina.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 puñadito de sésamo.

Preparación:

Estoy feliz de presentaros mi primera receta propia de pan paleo. Lo he hecho a ojo, basándome en varias recetas e ideas que he ido viendo a lo largo de mi vida paleo y… ¡me ha salido bien a la primera! El pan paleo era mi asignatura pendiente 😀
Yo hice 2 panes, pero con esa cantidad quizá sería mejor hacer 3 o 4, porque eran demasiado gordonchos y le quitaban protagonismo a la carne de la hamburguesa. Continue reading Pan paleo para hamburguesas (panecillos)