Paleo pasta onassis

 paleo pasta onassisIngredientes:

  • 1 calabacín
  • 4 o 5 tomates cherry
  • 6 o 7 aceitunas negras sin hueso
  • 1 lata de berberechos al natural
  • Aceite de oliva virgen
  • Orégano

Preparación:
Pelamos el calabacín y lo cortamos en tiritas con un cortador de juliana tal y cómo hicimos en los Spaghetti carbonara 100% Paleo. …más »

Ensalada con huevo revuelto y arándanos

Ensalada huevo revuelto y arándanosIngredientes:

  • Lechuga
  • Zanahoria
  • Apio
  • Aguacate
  • Huevo campero
  • Arándanos

Preparación:
Rarísima ¿no? Pues está tan buena que ni siquiera necesita aliño 😀 Como mucho un chorrito de aceite de oliva, pero tened en
cuenta que ya lleva el aguacate …más »

Chutney de lombarda y cebolla

Chutney de lombarda y cebollaIngredientes:

  • 1 cebolla dulce
  • Col lombarda
  • 1/2 vasito de agua
  • Limón
  • Miel o sirope de agave
  • Pasas

Preparación:
Cortamos en juliana la cebolla y la col. La cantidad de éstas será a partes iguales. Las ponemos en un cazo con un poquito de aceite hasta que se dore un pelín la cebolla. …más »

Pechuga de pollo rellena de setas y bacon

Pechuga de pollo rellena de setas y baconIngredientes:

  • Pechuga de pollo 
  • Setas (un puñadico)
  • 1 o 2 lonchas de bacon bio

Preparación:
No tiene ningún misterio, lo primero será cortar la pechuga por la mitad para abrirla, como si fuera un libro y la cocinamos a la plancha.

Mientras se hace el pollo, ponemos a saltear las setas con el bacon cortado a tiras. No hace falta aceite, el bacon suelta mucha grasa …más »