Ensalada de pepino y nori con crema de anacardos

Ensalada de pepino y noriIngredientes:
1 pepino
1 hoja de alga nori
1 puñadico de anacardos
Sésamo

Preparación:
Os presento otra receta ultra fácil, sana, paleo, sabrosísima y “japo inspired” (¡Otra de palillos Ernest!) 😛 Perfecta para acompañar mi receta de sashimi del otro día.

Rallamos el pepino con la parte del …más »

Ensalada de mango y crujiente de jamón

Ensalada de mango y crujiente de jamónIngredientes:

  • Rúcula
  • Canónigos
  • Mango
  • Jamón
  • Huevo duro
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:
Anoche me hice una variante deliciosa de mi ensalada de pollo y mango. Me apetecía mucho probar a hacer el crujiente de jamón que vi en el blog de Ernest Subirana y os di …más »

Ensalada tibia de brócoli y manzana

Ensalada tibia de brócoli y manzanaIngredientes:

  • Brócoli
  • Manzana (la que te guste)
  • Cebolla
  • Almendra cruda
  • Ajo
  • Limón
  • Sirope de agave o miel
  • Canela
  • Pimentón
  • Aceite de coco virgen

Preparación:
Lo primero que haremos será blanquear …más »

Ensalada de pollo y mango

Ensalada de pollo y mangoIngredientes:

  • Pechuga de pollo
  • Mango 
  • Lechuga hoja de roble
  • Rúcula
  • Pistachos
  • Sésamo
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:
Bueno, es una ensalada, no hay ma …más »