Pizza keto y primal ¡Fácil, rápida y sin horno!

¡Oooh sí nena! Una pizza keto y primal, exageradamente baja en carbohidratos que podrás disfrutar tranquilamente en tus fases keto (cetogénicas) o cuando te dé la gana. Porque, ¿para qué hacer una masa con substitutos de harina de trigo cuando puedes hacerla con simple y nutritivo huevo? 😀
pizza_keto_primal_sin_hornoConfieso que la receta me la ha dado una buena amiga (y tremenda cocinera) que está también haciendo keto, así que con su permiso, la comparto con todos vosotros.

¡Ojo! Como veis, esta pizza keto no es paleo porque lleva queso (podéis probar a hacerla sin él si lo preferís). Tampoco es apta para los primates más “paleonazis”, los que criticáis el uso de microondas y de levaduras químicas 😛 ¡Pronto os daré una receta parecida pero para el horno!

Ingredientes de la base:
(Para 1 pizza individual)

  • 1 huevo.
  • 2 claras.
  • 1 sobre de levadura o cucharada de bicarbonato.
  • AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Ingredientes del “topping”:

¡Los que se te ocurran! Yo en este caso (de la foto) puse: Continue reading Pizza keto y primal ¡Fácil, rápida y sin horno!

Mi primera pizzeta paleo

Mi primera pizzeta paleoIngredientes:
(para 1 mini pizza)

  • 1 huevo campero
  • 1/4 de vaso de harina de almendra
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina (opcional)
  • Tomates rojos maduros
  • Sirope de agave
  • Atún al natural
  • Cebolla tierna
  • Champis
  • Orégano

Preparación: …más »

Paleo tortitas con sirope de cacao

Tortitas paleo con sirope de cacaoIngredientes:
(para 2 tortitas)

  • 1 plátano
  • 2 huevos camperos
  • 2 cucharaditas de harina de almendra
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1/2 cucharada de cacao puro en polvo
  • 1/2 cucharadita de aceite de coco derretido

Preparación:
Ya habíamos hecho tortitas paleo de plátano antes, la receta básica la tenéis …más »

NO paleo: Barritas de chocolate con cosas

chocolates con cosasIngredientes:

Preparación:
Esto más que una receta es una idea de caprichito que, además, podéis hacer paleo o no, según tengáis el día… 😛

Sólo tenéis que derretir el chocolate con la mantequilla en un cazo a fuego muy lento y mucha paciencia. …más »