Bravas paleo v 2.0 – Boniato al horno, alioli y brava #retopaleobravas

Bravas_02Ingredientes:
Para las “patatas”:

  • 4 boniatos
  • Sal marina
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen

logo-reto-paleo-bravasPara el alioli:

  • 1 huevo campero
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de manzana
  • Sal marina

Para la brava:

  • 200ml de tomate triturado
  • 3 pimientos de cayena
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cuchdta o 2 de pimentón picante
  • Sal marina
  • 1 cuchdta de sirope de agave

Preparación: …más »

“Patatas” bravas paleo, adobadas y con mayonesa de aguacate #retopaleobravas

 

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Ingredientes:
Para las “patatas”:

  • 1 kg de calabaza
  • 2 cuchdtas de pimentón dulce
  • 2 cuchdtas de pimentón picante
  • 1 cucharada de hierbas provenzales
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 chorrito de vinagre de manzana
  • 2 o 3 gotitas de aceite esencial de romero
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina

bravaspaleo_01Para la salsa:

  • 1 huevo campero
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 limón exprimido
  • 1/2 aguacate
  • Un poco de cilantro fresco
  • Sal marina

Preparación:

La calabaza: …más »

5 locas se enfrentan al #retopaleobravas ;)

logo-reto-paleo-bravas¡Hola primates!
Este lunes haré una entrada super chachi especial, pues resulta que nos hemos juntado 5 locas, paleo, blogueras y tuiteras y nos hemos retado a hacer la mejor receta de “patatas” bravas paleo… Sin patata! 😀 Mi versión quedó increíble… y estoy pensando en hacer una segunda versión bien distinta ^.^

Aquí nuestra compi Yedah, de Delissin nos cuenta cómo va el reto, y si queréis apuntaros al reto, no lo dudéis! Pinchad aquí para ver el resto de información.

¡Hasta pronto!

Simulación paleo de patatas fritas

Simulación de patatas fritasIngredientes:

  • Calabaza
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:
1. Pelamos y cortamos la calabaza en triangulos o rectangulos de medio centímetro de grosor.
2. Colocamos la calabaza encima de una bandeja de horno con papel de hornear.
3. Pintamos con un poco de aceite de oliva virgen y ponemos un pelín de sal marina.
4. Horneamos a 180º C 20 minutos, les damos la vuelta y horneamos 20 minutos más.

Facilísimo y buenísimo! Ideal para acompañar todo tipo de carnes o lo que quieras, en la foto lo veis con unas pechuguitas de pollo con sésamo hechas a la plancha 😀

PS: Perdonad la mala calidad de la foto :S