Pecado rápido: Plátano, choco, aove y sal

paleo pecado platano con chocolate ¡Hola primates sapiens!
No me canso de repetirlo y nunca me cansaré, pues nunca está de más aclarar que este tipo de recetas de postres paleo o paleofriendly están bien de vez en cuando para darse el gustazo y para evitar el comer algo peor, algo con harina de trigo, algo con azúcar a kilos, algo procesadísimo… pero que NO son para cada día. La mayoría son mezclas demasiado potentes de cosas que nunca se darían en la naturaleza, tipo mucha grasa con mucho “azúcar”, como es el caso de juntar por ejemplo. aceite de coco y miel o mantequilla y sirope de agave. También es un problema en cuanto nos ponemos a hornear pasteles, ya que suelen estar hechos de harina de almendra o así, cuyas grasas se estropean con la temperatura del el horno. Los alimentos están hechos para comerse tal cual, no para hacer demasiadas mezcolanzas raras. Como se dice mucho en el mundo paleo: “Don’t fuck with mother nature” 😉

Ingredientes:

  • 1 plátano.
  • 1 pastilla de chocolate negro.
  • 1 cucharadita de mantequilla de pasto.
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
  • 1 minipizca de sal marina.

Preparación:

  1. Corta el plátano a rodajas.
  2. Pon en un vaso el chocolate y la mantequilla.
  3. Pon el vaso en el microondas a potencia media y ve poniéndolo de 30 segundos en 30 segundos vigilando que se vaya derritiendo el chocolate sin quemarse. Mezclalo bien una vez derretido.
  4. Vierte el vaso sobre el plátano.
  5. Añade el AOVE y la sal.
  6. Deja enfriar unos minutos y ¡¡disfruta del momento pecado paleo!!

PS: Esto fue culpa de mi amiguita Patri Go, que me tentó mandándome una foto de unas frutitas rojas con chocolate por encima… Mala! 😛

 

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