Piensa, investiga, cuestiona. Vive sapiens. (Y mira el vídeo de mi día 2 en cetosis)

vive sapiens cetosisPrimate, quiero invitarte a que pienses por ti mismo, que no te dejes llevar por titulares llanos y sensacionalistas, que investigues a fondo sobre lo que te interesa, que te empapes de ello, aprendas y lo apliques a tu vida. Te invito a que no sólo comas sapiens, si no a que vivas sapiens.

Te pongo un ejemplo de titular llano: “Ha habido casos de muerte súbita en personas que estaban en cetosis“. Lo que uno interpreta es que la cetosis provoca la muerte súbita, así de fácil. Pero si fuera así, podríamos decir también que el deporte provoca infartos, ya que ha habido casos de muerte súbita en corredores, en jugadores de fútbol, etc. O que esquiar provoca resfriados, ya que mucha gente se resfría cuando va a esquiar… La correlatividad no implica causalidad, para eso están los estudios y los distintos niveles de evidencia científica (a, b, c…). Otro ejemplo de esto sería el tema de las grasas saturadas, el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. Hace 30 años afirmaron que grasas y colesterol eran los culpables de enfermedades cardiovasculares usando simple correlatividad, nunca hubo evidencia científica tipo A: “Veamos, ¿quiénes se mueren de infarto aquí? ¡Los yankees, los yankees! Uy, pues estos comen mucha grasa, será eso.” Vale, ¿pero qué más comen? Kilos de azúcar, harinas y procesados llenos de grasas trans. Bueno, por suerte, ahora ya hay estudios sobre el tema y poco a poco los señores doctores empiezan a reconocer sus errores del pasado (véase el reciente y famoso artículo de la revista Time).

vive sapiens cetosisOtro titular: “La cetosis es mala porque te hace estar mareado, flojo…”. Sí, la cosa va de cetosis pero intentaré no enrrollarme mucho, pues ya haré una entrada bien completa sobre el tema. Resulta que la cetosis es un estado metobólico del cuerpo la mar de natural que hemos usado muy a menudo durante 2 millones de años en el que el cuerpo usa la grasa como fuente de energía en lugar del glucógeno. Hemos evolucionado, entre otras cosas, gracias a ella. Sin cetosis, no podríamos vivir más de 24h sin comer. Hoy día se busca para varias cosas, pérdida de exceso de grasa, mejora del rendimiento deportivo, etc. El problema es que a la hora de entrar en ella, el cuerpo sufre unos días (2 o 3) y tienes algunos síntomas. ¡Normal! Llevamos 10.000 años sin entrar en cetosis, el cuerpo ya no recuerda como hacerlo (como muchas cosas), cómo usar la grasa como energía, la cuál es en realidad, una fuente de energía mucho más estable y duradera que la glucosa. Pasados esos 2 o 3 días, te encuentras genial. Pues bien, querido homo sapiens sapiens ¿qué ocurre cuando empiezas a hacer ejercicio físico después de mucho tiempo sin hacer nada? Agujetas que te mueres de dolor. ¿Es malo hacer ejercicio pues…? 🙂

vive sapiens cetosisAhora bien, no intentes que alguien se interese por lo mismo que tú, no intentes convencer a nadie de que lo que tu crees o haces es lo correcto o lo mejor, si les interesa, ya preguntarán. Sí, la divulgación es muy importante ¿Qué voy a decir yo, siendo bloguera de un estilo de vida basado en la evolución? Pero una cosa es poner la información al alcance de todo el mundo y facilitarla a quién la pida, y otra cosa muy distinta es llamar a la puerta del vecino y darle la información, cruda, con un embudo y tapándole la nariz para que abra la boca.
Yo nunca voy a dirigirme a un vegano en su casa, su blog, su loquesea para decirle “Oye, que si no comes animales te vas a morir de algo muy pronto eh”. No. Esperaré a que venga él/ella a mi casa y me pregunte por qué cojones estoy más sana y más buena que él/ella… ¡Jajajaja! ¿Qué es una entrada mía sin un poco de humor? Por Darwin ¡qué seriedad he mantenido! Será un efecto secundario de la cetosis… 😛

A todo esto, os dejo con el vídeo de hoy, que es más corto que el del día 1 y más ameno… ¡Qué empanada tenía el primer día! En este se me ve mejor, hasta hago mejor carica 😀  “RetoKeto: Día 2 – Tontuna y calorcico”:

¡Hasta pronto primates!

6 thoughts on “Piensa, investiga, cuestiona. Vive sapiens. (Y mira el vídeo de mi día 2 en cetosis)

  1. muy de acuerdo con todo, pero creo que utilizaste la palabra “causalidad” queriendo decir “correlación”. La correlación entre dos variables no implica que una sea la causa de la otra, o sea que exista causalidad. Cómo por ejemplo el aumento en los últimos años de la cantidad de piratas y el aumento de la temperatura. Hay correlación, ambas variables aumentan, pero no casualidad, porque que existan más piratas no hace que suba la temperatura o viceversa. Saludos!

    • Ala!! Totalmente! Si lo sé, no entiendo como se me fue la olla así! Es un efecto secundario de la cetosis, te lo digo yo… Jajajaja! Gracias por avisar! 😉

      • Devora no me aclaro con la cantidades que debo comer. Me sería de enorme ayuda que colgases los menús para tener una guía de las cantidades que debo tomar.
        Otra de mis dudas es la cantidad de aceite de oliva. Es una grasa buena no? y ay que ingerir mucha grasa no? por tanto…. sin limite? porque tantos libros lo limitan a 2 cuch. diarias???
        Muchas gracias por tu ayuda!

        • Hola Alex! Las cantidades dependen mucho de la persona y de sus objetivos. Para poder decirte cantidades, debería saber tus mediciones y unos cuantos datos más! También hay que intentar aplicar el sentido común y ver qué hambre tienes, etc. El aceite de oliva es una grasa buenísima en crudo, tomalo sin miedo pero no sin límite. No hay que temer a las kcal, pero tampoco hay que pasarse y 1 cucharada de aceite de oliva virgen son 100kcal 😀 A mi me ayuda a llegar a mis kcal diarias sin añadir más comida (no tengo tanta hambre). Repito, no se trata de contar kcal como un loco, peor tampoco hay que descuidarlo del todo 🙂 Si quieres ayuda ma´s detallada y personalizada escríbeme al email debora@yocomosapiens.com
          Ah! y ahora si me sigues en Instagram estoy colgando fotos de lo que como cada día, lo mio y lo de mi chico!! Puedes ferlo también en el Facebook del blog 😉

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