Chips de plátano. Crujientes, saladitas… ¡y sanas!

chips de plátano Estas chips de plátano caseras son increíblemente fáciles de hacer. Te sorprenderán muchísimo, ¡están buenísimas! Crujientitas, saladitas, sabrosas… ¡ÑAAAAM! Y encima, totalmente sanas y paleo. Son perfectas como aperitivo. Para acompañar carnes, pescados y lo que quieras. Para untarles una buena sobrasada ibérica (totalmente comprobado). Para acompañar un buen queso (uno bueno eh? Leche cruda, artesano, eco…). Para picotear en caso de ataque de hambre mientras cocinas… O para munchear a media noche 😛 En fin, perfectas para primates chachis como vosotros.
Os aconsejo hacer poca cantidad la primera vez para pillarle el rollito a vuestro horno.
Ya me contaréis 😀

chips de plátano machoIngredientes:

  • Plátano macho (verde mejor).
  • Mantequilla de pastura.
  • Sal marina.
  • Pimentón dulce.

Preparación:

  1. Pon el horno a calentar a 180º.
  2. Pela el plátano (sois unos golfos manlpensaus).
  3. Corta el plátano a rodajas finicas. Unos dos milímetros o menos sería lo ideal. (Algo más finas que las de mi foto… Se aprende de los errores).
  4. Pon las rodajicas en un bol grande.
  5. Derrite un poquito de mantequilla.
  6. Vierte la mantequilla al bol.
  7. Añade sal y pimentón dulce.
  8. Mezcla y remena todo bien. Tienen que impregnarse bien todas las rodajas.
  9. Pon tus rodajas sobre una bandeja con papel de hornear. Unas al lado de otras, nunca superpuestas.
  10. Hornea 15 minutos. Dales la vuelta y hornea 15 minutos más.
  11. Mira a ver qué tal están tus chips de plátano. Si están crujientes y doradas ya, perfecto. Si les falta un toque tienes dos opciones:
    a) Si tienes ventilador de horno, actívalo y hornea 1 minuto más.
    b) Si no lo tienes, hornea 2 minutos más.
  12. Una vez hechas, colócalas sobre una rejilla a ser posible y deja enfriar bien.

Os dejo con un videoclip que he encontrado de un grupo llamado “Plátano Macho”… ¡Me recuerdan a Molotov! No están mal… Escuchadla mientras preparáis vuestras chips de plátano ¡Jej! 🙂

14 thoughts on “Chips de plátano. Crujientes, saladitas… ¡y sanas!

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    • Jajaj! Ya verás que es fácil! El truco es tener paciencia y cortarlas finitas 😀 Ya me cuentas eh!

    • xD Te juro que ahora lo he leído y he pensau… “Qué bruta soy” Creo que escribo con mi alterego loco… jaojaojaja! Prueba a hacerlas, qes súper fácil 😀

    • Me alegro de que la hayas encontrado 😀 Recuerda que la clave está en hacerlas lo más finitas que puedas. Ya me contarás!

    • Seh! Sin problema. La mantequilla resiste un poco mejor el calor, pero no hay drama, es sólo un snack, no lo comerás cada día! 😉

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