Sashimi de salmón en salsa de cítricos y jengibre

Sashimi de salmón Ingredientes:

  • Lomo de salmón
  • Limón
  • Naranja
  • Jengibre fresco
  • Sésamo

Preparación:
Es suuuuper fácil y está de muerte! Como siempre, os recuerdo que cuando vamos a comer salmón, o cualquier otro pescado crudo, tiene que haber sido congelado previamente, ¿Sí?

Pues nada, exprimimos un limón, una naranja, pelamos y cortamos un trocito de jengibre y lo ponemos en la picadora todo junto con un chorritín pequeño de aceite, sólo para que emulsione y la salsa pille un poco de cuerpo.

Cortamos el salmón a lonchitas y lo bañamos con la salsa. Si lo dejas unos minutos macerando antes de comer estará aún más rico 😀

Ponemos un poco de sésamo (yo uso negro y normal) por encima ¡Y disfrutamos!

Buenísimo, ¿verdad? Esto lo acompañas con una ensaladita de pepino y algas (receta pronto) y ya tienes una comida o cena perfecta.

¡Hasta mañana cavernícolas!

 

PD: Aprovecho para pediros vuestro voto para el concurso Desafío Recetas Sanas, ¡Es un momentico de nada votar!  😀 ¡Gracias!

11 thoughts on “Sashimi de salmón en salsa de cítricos y jengibre

  1. Pingback: Ensalada de pepino y nori con crema de anacardos | Antojámenes de las cavernas

Deja tu comentario