Wraps de lechuga con pollo y mutabal

Wraps de lechuga con pollo y mutabalIngredientes:

  • Lechuga (romana o iceberg)
  • Pechuga de pollo
  • Tomate de ensalada
  • Zanahoria
  • Col lombarda
  • Aguacate
  • Mutabal

Preparación:
Primero haremos la pechuga de pollo a la plancha (recordad, no hace falta casi aceite) para que se vaya enfriando mientras preparamos el resto de ingredientes. Una vez fría la cortaremos en tiras.

Elegimos las hojas de la lechuga más grandes y que nos vayan a ir mejor para envolver todos los ingredientes.
Cortamos el tomate y el aguacate en juliana, la col lombarda en tiras pequeñas y rallamos la zanahoria.

La receta del mutabal, que usaremos como salsa, la tenéis aquí.

Ahora hay que tener arte y cuidado… o mucha experiencia de falafel con pan de pita por Calle Ferran (Bcn) a las 2 de la mañana, quien la tiene, sabe de lo que hablo 😛
Con una hoja de lechuga, crearemos un cono y usaremos otra para reforzar. Una vez nos parezca una estructura segura (jajaja…) empezaremos a rellenarla con un poco de mutabal, un poco de pollo, algo de verduritas, otra vez mutabal, un poco de pollo… periódico.

Es preferible hacer un par o tres pequeños que querer hacer uno grande, pero de todas las maneras, os volará el peluquín seguro.
Tened en cuenta que tanto el aguacate como el mutabal son muy calóricos, si estáis buscando perder peso no abuséis (al menos de ambos) 😉

¡Hasta mañana cavernícolas!

7 thoughts on “Wraps de lechuga con pollo y mutabal

    • Acabo de pasarme por ahí y me ha encantado! Tenéis recetas increíbles y muy sanas, gran descubrimiento! 😀

      Muchas gracias por tu visita y nos vemos por los blogs.

      Saludos!

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