Nutella paleo (crema de cacao y avellanas)

Nutella paleo (crema de cacao y avellanas)Ingredientes:

  • 1/4 vaso de avellanas tostadas
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1/2 vaso de leche de coco 
  • 2 cucharadas de miel cruda
  • 2 gotas de extracto de vainilla

Preparación:

  1. Pon las avellanas en la picadora y pica hasta que sea polvo.
  2. Mezcla todos los ingredientes en un bol con mucha paciencia para que quede bien homogéneo.

Esta nutella paleo podemos usarla para cubrir bizcochos, para rellenar muffins, para comer con frutita como en la foto… Para lo que se os paleocurra 😛 Pero recordad que esto es un caprichito ocasional, no abusásemos o abusáramos.

17 thoughts on “Nutella paleo (crema de cacao y avellanas)

  1. Pingback: Paleo-mona de pascua… con Paleo-pollitos :P | Antojámenes de las cavernas

  2. Mmmmmmmmmmmmm, delicious! Pues yo no encuentro exctracto de vainilla sin azúcar hoyga! Lo he buscado por todos sitios y nada.

  3. Hay por dios!!! Esto lo tengo que probar yo xq con mi intolerancia a la lactosa adquirida tras una infancia de merendolas de Nocilla, pues una las echa en falta… Muchas gracias por la receta! Besos!

  4. Pingback: Mona de Pascua paleo de cacao y fresa | Yo, Como sapiens

  5. Puedes hacer tu propio extracto de vainilla. Para ello coge una botella con cierre hermético y pon 250 ml de vodka de 40 grados y varias vainas de vainilla. Las abres por la mitad, sacas el contenido y lo pones en la botella y también las vainas. Lo dejas un mínimo de 6 meses y ya puedes disfrutar de un extracto de vainilla excelente. Durante las primeras semanas agitas la botella cada dos días.
    Hay que procurar que el vodka cubra las vainas, o sea que las puedes cortar si sobrepasa.
    A disfrutarlo.
    Saludos.

    • Hola! En seriooo? Pero, qué ocurre con el alcohol? sigue ahí no? :/ Me parece una buena solución porque las ramitas de vainilla se estropean rápido, de esa manera se conservarían a la vez que creas el extracto… Pero alcohol=azúcar y el vodka está hecho con patata… Ay no se! Investigaré 😀

      Gracias por la info!

  6. Pingback: Pan paleo de molde fácil | Yo, Como sapiens

  7. Hola, que tal, acabo de hacer esa receta utilizando las medidas que indicas, pero me ha quedado muy líquida.

    He utilizado un vaso normal como referencia, medio vaso de avellanas y uno de leche de coco, entiendo que eso es lo que le da el espesor, para lo demás he utilizado una cuchara pequeña

    ¿Sabemos si estas medidas son correctas? un saludo

  8. Es erróneo pensar que el sirope de agave es mejor que el azúcar blanco, glucosa y fructosa en ambos casos, azúcar y sirope.
    ¿Por qué es mejor el sirope que el azúcar?

    • Si, tienes toda la razón. Esta entrada/receta es bastante antigua ¡Pensaré en una renovación! 😉

      Gracias por comentar, ¡saludos!

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